Als erstes habe ich einen Mürbeteig gemacht.
Mürbeteig: 100g Zucker
100g Butter
1 Ei
225g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz.
Alles vermengen und dann eine gefettete Springform auskleiden.
Für die Füllung:
2 Eier
150ml Milch
200g saure Sahne
1 Kg Quark
150g Zucker
alles mit dem Mixer verrühren und in zwei Hälften teilen.
Dann in die eine Hälfte Vanillepuddingpulver und in die andere Hälfte Schokopuddingpulver rühren.
Das schaut dann so aus.
In die Mitte des Teiges kommen zwei Esslöffel heller Teig.
Dann wieder in die Mitte des Teiges zwei Esslöffel dunkler Teig.
Dann habe ich einen Zahnstocher genommen und ihn nur einen halben Zentimeter tief in die Masse gesteckt und von der Mitte aus nach Aussen gezogen.
Dann für ca. 1 Std bei 175° C in den vorgeheizten Backofen.
Dann schaut das Ganze so aus.
In der Form abkühlen lassen.
Und dann GUTEN APPETIT !